আমরা অনেকেই মনে করে থাকি যে খাবার খাওয়ার মাঝখানে পানি পান করা ঠিক না। এতে হজমের গোলমাল হতে পারে। আবার আমরা অনেকেই খাবারের মাঝে পানি পানকে সঠিক বলে মনে করি। কিন্তু আসলেই কি খাবারের মাঝে পানি পান করা যাবে?

হ্যাঁ, খাবারের মাঝে পানি পান করলে কোন ক্ষতি হবারই সম্ভাবনা নেই। বরং এতে হজমে সুবিধাই হয়। পানি খেলে পাকস্থলী থেকে পাচকরস হজমে সাহায্য করে। তবে অনেকে আছেন, যারা বার বার পানি খাওয়ার ফলে অল্প খাওয়াতেই পেট ভরিয়ে ফেলেন। বিশেষ করে বাচ্চারা এই কাজটি বেশী করে থাকে, যা মোটেও ঠিক নয়।

খাবার যদি শুকনা হয় তবে , খাবারের মাঝে পানি খেলে আমাদের এনজাইম খাবার হজমে সাহায্য করে। তবে যদি ভেজা ডাল ভাত বা ঝোল ভাত হয়, তাহলে পানি না পান করলেও চলে। আর অনেক সময় খাবার আটকে গেলে, ঝাল লাগলে বা হেঁচকি উঠলে তো খাবারের মাঝে পানি খেতেই হয়।

তাই খাবারের মাঝে পানি পান করা যাবে না। আর এতে হজমে গোলমাল হয়, এই কথাটা মোটেও সঠিক নয়। বরং খাবারের মাঝে অল্প পানি পান করলেই হজম ভাল হয়। তবে কিছু কিছু গ্যাস্ট্রিকের রোগীকে ডাক্তার খাবারের ৩০ মিনিট আগে ও পরে পানি পান করার পরামর্শ দেন, আর এতে এসিডিটি সমস্যা অনেক অংশেই ভাল হয়ে যায়।