খুব সহজেই যেকোন চুলায় তৈরী করুন নানরুটি

নানরুটি আমাদের সকলেরই অতি প্রিয় একটি খাবার। নাস্তা হিসেবে নানরুটির জুড়ি নেই। এখন দেখে নিন, কিভাবে বাড়িতে খুব সহজেই বাড়িতে নানরুটি বানানো যায়ঃ

যা যা উপকরণ লাগবেঃ

আধাকাপ গরম পানি

২ চা চামচ চিনি

১ চা চামচ ইস্ট

১ কাপ ময়দা

২ চা চামচ টক দই

২ চা চামচ গুড়া দুধ

আধা চা চামচ লবণ

১ চা চামচ ঘি

যেভাবে বানাতে হবেঃ

প্রথমে একটি পাত্রে হালকা গরম পানি নিন।

এই গরম পানির সাথে ২ চা চামচ চিনি, ১ চা চামচ ইস্ট ভালভাবে মিশিয়ে ঢাকনা দিয়ে ১০ মিনিট ঢেকে রাখুন।

১০ মিনিট পর ঢাকনা খুলে এতে ১ কাপ ময়দা, ২ চা চামচ টক দই, ২ চা চামচ গুড়া দুধ, আধা চা চামচ লবন ও ১ চা চামচ ঘি দিয়ে ভালকরে মিশিয়ে ডো তৈরী করুন।

ডো তৈরী হয়ে গেলে তা ঢাকনা দিয়ে ঢেকে কোন গরম জায়গায় ১ ঘণ্টার জন্য রেখে দিন।

এবার ১ ঘন্টা পর ডো ফুলে ডবল হয়ে গেলে, তা পুনরায় ভাল করে মেখে নিন।

এবার হাত দিয়ে এটিকে রুটির শেপ করুন। রুটিটি আধা সেন্টিমিটার পুরুত্বের হবে।

এবার একটি প্যান হালকা গরম করে রুটিটি একপাশ হালকা ভেজে সেকে নিতে হবে।

এবার রুটিটি উল্টিয়ে দিয়ে ঢাকনা বন্ধ করে ২ মিনিট মাঝারী আঁচে রাখতে হবে।

এবার রুটিটিকে উল্টিয়ে দিয়ে আরো ১ মিনিট সেকে নিতে হবে।

ব্যাস, হয়ে গেল! এবার গরম গরম পরিবেশন করুন।

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।