চুলায় গ্রিল চিকেন বানানোর রেসিপি

গ্রিল চিকেন ও সাথে নানরুটি। এই খাবারটি অনেকেরই খুবই প্রিয়। আর এর জন্য আমরা সাধারণত কোন রেস্টুরেন্টে যেয়ে অর্ডার করি, আর খেয়ে থাকি। কিন্তু আমারা অনেকেই জানি না যে এই গ্রিল বাড়িতেই যেকোন চুলার মাধ্যমে বানিয়ে ফেলা সম্ভব। দেখে নেই কিভাবে গ্রিল চিকেন বাড়িতে বানানো যায়-

যা যা লাগবেঃ

১ টি মুরগী

লবণ

মরিচের গুড়া

হলুদের গুড়া

১/২ চা চামচ সাদা ও কালো গোল মরিচের গুড়া

১/২ চা চামচ গরম মসলার গুড়া

২ চা চামচ টকদই

১ চা চামচ করে আদা, রসুন, জিরা বাটা

গ্রিল চিকেন বানানোর পদ্ধতিঃ

প্রথমে মুরগীর মাংসের পিচগুলো কেটে নিতে হবে।
এরপর এতে স্বাদ অনুসারে লবণ মরিচের গুড়া, হলুদের গুড়া দিন।
তারপর এতে ১/২ চা চামচ সাদা ও কালো গোল মরিচের গুড়া ,১/২ চামচ চা গরম মসলার গুড়া, ২ চা চামচ টকদই,১ চা চামচ আদা, রসুন, জিরা বাটা,দিয়ে ভালভাবে মেখে ৩ ঘন্টার জন্য রেখে দিন।
৩ ঘন্টা পরে একটি প্যানে ২ চা চামচ ঘি দিয়ে মাঝারী আঁচে মেরিনেট করা মাংসের পিচ গুলি দিয়ে দিন।
একসাথে ২ টির বেশী মাংসের পিচ প্যানে দিবেন না।
এরপর এটি ৫ মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।
৫ মিনিট পর পর এগুলিকে উল্টিয়ে পালটিয়ে দিয়ে ভালমত সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

এরপর গরম গরম পরিবেশণ করুন।

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।