স্পেশাল শিরখুরমা সেমাই রেসিপি

বিভিন্ন উৎসবে কিংবা অতিথি আপ্যায়নে সেমাই খুবই জনপ্রিয় একটি রেসিপি। আর এর মধ্যে অন্যতম হল শিরখুরমা সেমাই। আপনারাও বাড়িতে খুব সহজেই এই রেসিপিটি বানিয়ে ফেলুন।

যে সকল উপাদান লাগবেঃ

ঘি

ড্রাইফ্রুটস (বাদাম, কিসমিস ইত্যাদি)

সেমাই

এলাচ

দুধ

কনডেন্স মিল্ক

চিনি

যেভাবে বানাতে হবেঃ

প্রথমে একটি প্যান হালকা গরম করে নিতে হবে।

এবার প্যানে ২ চা চামচ ঘি দিন।

আপনার পছন্দমত ড্রাইফ্রুটস(বাদাম, কিসমিস) এই ঘিয়ে ভাল করে ভেজে নিন ও বাটিতে তুলে নিন।

এবার প্যানে আরো ২ চা চামচ ঘি নিয়ে, এতে আধা কাপ সেমাই ভালকরে ভেজে নিন।

ভাজা হয়ে গেলে সেমাই গুলি একটি পাত্রে উঠিয়ে নিন।

এবার একটি প্যানে দেড়কাপ দুধ, ২-৩ টি এলাচ ও ১ চা চামচ কনডেন্স মিল্ক নিয়ে ভালভাবে মৃদু আঁচে দুধটি নাড়ুন।

দুধটা গরম হয়ে আসলে আগে ভেজে রাখা সেমাই, ড্রাইফ্রুটস ও ১-২ চা চামচ চিনি মিশিয়ে ৫ মিনিট মাঝারী আঁচে রান্না করুন।

এবার গরম গরম শিরখুরমা সেমাই পরিবেশন করুন।

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা, ছবি, ভিডিও অনুমতি ছাড়া ব্যবহার বেআইনি।